Workshops

Reno X in der Praxis

Erleben Sie mit Bäcker- und Konditormeister Dirk Eickenberg, wie sich unsere Premiumschokoladen – insbesondere Reno X – vielseitig in der Bäckerei einsetzen lassen. Freuen Sie sich auf praxisnahe Anwendungen und herbstlich-winterliche Rezeptideen rund um das Thema Schokolade.

Genussvolle und rationelle Schokoladenkreationen mit SELMI-Technik

Genussvolle Schokoladenkreationen für die Wintersaison mit SchokoWerker Volker Müller - direkt verkaufsfertig verpackt mit der SELMI Flow Pack Wrap 400 für Confiserie, Konditorei und Bäckerei. Mit fachlicher Unterstützung von Martin Zirbs (Zirbs Verpackungen).

Lecker und profitabel mit frischen Ideen und modernster Technologie

Moderne Technik und kulinarische Ideen in Aktion: Frühstücks- und Snack-Konzepte neu gedacht und kreative Ideen für ein attraktives Zusatzgeschäft. Einfach umsetzbar, stark im Ergebnis – neue Snacks frisch gebacken im UNOX-Ofen, auch durch ungelerntes Personal

Genussvolle und rationelle Schokoladenkreationen mit SELMI-Technik

Genussvolle Schokoladenkreationen für die Wintersaison mit SchokoWerker Volker Müller - direkt verkaufsfertig verpackt mit der SELMI Flow Pack Wrap 400 für Confiserie, Konditorei und Bäckerei. Mit fachlicher Unterstützung von Martin Zirbs (Zirbs Verpackungen).

Schnell profitabel mit unseren 24h-Verkaufsautomaten

24h-Verkaufsautomat als Erfolgsrezept für Ihre Konditorei / Eisdiele. Alles aus einer Hand – von Auslieferung bis zum Service und praxisnahe Tipps von Hersteller MAP3 für den erfolgreichen Start.

Core Inside für die handwerkliche Eisherstellung:

Präsentation der Core Inside Produkten von Galatea – auf Milcheisbasis und auf Fruchteisbasis. Herstellung und Vergleich mit einem handelsüblichen Wettbewerbsprodukt.

Erfolgreich in den Eisverkauf einsteigen

Eis Ist Simpel – warum der Einstieg Eisgeschäft näher liegt als Sie denken. Mit begrenzter Investition zum schnellen wirtschaftlichen Erfolg. Demonstration an der Eismaschine und Vorstellung von Bio-Ladenkonzept – wie mit Pfersich der Einstieg in 2026 gelingt

Genussvolle und rationelle Schokoladenkreationen mit SELMI-Technik

Genussvolle Schokoladenkreationen für die Wintersaison mit SchokoWerker Volker Müller - direkt verkaufsfertig verpackt mit der SELMI Flow Pack Wrap 400 für Confiserie, Konditorei und Bäckerei. Mit fachlicher Unterstützung von Martin Zirbs (Zirbs Verpackungen).

Kaffee als Erfolgsfaktor für Eiscafés, Bäckereien & Konditoreien

Vorstellung unserer 4 Kaffee-Hausmarken: Diemme, illy, Alrighty, and Varesina. Außerdem: Kaffee als Geschäftsmodell – die richtigen Zutaten für nachhaltigen Mehrumsatz.

Die Innovation für ihre Backstube

Die Performance der hergestellten Backwaren und Dessertkreationen werden mit Core Gel von Golosa auf natürliche Weise, deutlich verbessert in Qualität, Geschmack und Aroma.

Hochwertige Bio-Eiskomponenten für Handwerksbetriebe mit natürlichen Zutaten, kontrolliert biologischem Anbau und ohne Zusatzstoffe garantieren puren Genuss und stabile Qualität.

Schweizer Handwerkskunst zeigt sich in edlen Pralinés, nachhaltig beschafften Zutaten und liebevoller Herstellung in kleinen Chargen.

Hochwertige, natürliche Zutaten für die Patisserie und Eis-Herstellung

Caretrade Kaffee in Spitzenqualität

Fachgroßhandelsverbund für Rohstoffe, Technik, Hygiene & Verpackung

100 % nachhaltige Plant-Based Butter

Hochwertige tiefgekühlte und ungekühlte Fruchtpürees für die professionelle Küche

Variegati aus kandierten und halbkandierten Früchten

Fruchtgelees und kandierte Früchte seit über 145 Jahren

Feinster Kaffee für unvergessliche Genussmomente

Die Essence des Kakaos

Natürliche Strukturgeber für Konditorei, Confiserie und handwerkliches Eis

Feinkost für Theke und Buffet

Italienische Espressokunst zeichnet sich durch vollmundigen Geschmack, feste Crema und nachhaltige, hochwertige Arabica-Mischungen aus.

Junges Familienunternehmen aus Bayern, spezialisiert auf frische, vegane Bio-Produkte aus regionalen Kichererbsen, nachhaltig und ohne Zusatzstoffe

Seit 75 Jahren handwerkliche Schokoladenkunst

Lieferant von hochwertigen Produkten und Zubehör für Softeis-Unternehmer, unterstützt erfolgreiche Soft-Serve-Eisverkäufe

Die Marke Ofensiv bietet eine Auswahl an professionellen Backformen und -formen an

Selten, echt, unverfälscht – pure Schokolade von Bean to Bar

Vielfältiges Sortiment an Tiefkühlbackwaren mit Brötchen, Croissants und Snacks, produziert in Deutschland

Innovative Backwerkzeuge für leidenschaftliche Profis

Dekorationen in allen Farben, Formen und Größen - von Schokolade und Zucker bis hin zu Baiser

Pürees & Früchte für höchste Patisserie-Kunst

Premium-Fruchtpürees aus Frankreich

Selmi-Maschinen für die Schokoladen- und Pralinen-Produktion

Belgisches Familienunternehmen, Europas führender Hersteller von Tiefkühlbackwaren, Margarinen, Ölen und pflanzlichen Lebensmitteln seit 1899.

Nachhaltiger Familienbetrieb, der hochwertige Bourbon-Vanille fair direkt von madagassischen Erzeugern vertreibt

1919 gründete Enrico Malinverno in Varese die Kaffeerösterei. Heute verbindet Varesina traditionelle Röstkunst mit innovativer Nachhaltigkeit.

Italienischer Hersteller von CNC-gesteuerten Wasserstrahlschneidmaschinen, bekannt für Präzision, Innovation und nachhaltige Produktion.